相模湾の魚を小田原からお届け「小田原 魚國オンラインショッピング」

小田原の老舗魚商が相模湾でとれた新鮮なお魚や小田原干物・かまぼこをご家庭にお届けいたします。

海鮮とろろご飯

食欲がない時にぴったりのメニューです。

材料(1人前)

・大和芋(卸したもの) 大さじ1 ・おくら 2本
・そばだし(冷し用) 大さじ1 ・和風だし 大さじ1/2
・お刺身(お好みの) 80g ・うずらの玉子 1ヶ
・いくら醤油付け 20g ・ねぎ 適量
・切りのり 適量 ・わさび 適量
・ごはん 160g    

作り方

1)
やまと芋、おくら、そばだし、和風だしをミキサーにかけます。
2)
お刺身を、食べやすい大きさにきります。
3)
ご飯を皿に盛り、お刺身、いくら、玉子、ねぎ、切りのり、山葵をご飯の上に乗せ、1)のとろろを横から流しこめば出来上がりです。

美味しくするポイント!
・そばだしは、白だしの物を使うとよりいっそうおいしくなります。
・ご飯の変わりにうどんでもおいしいです。
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明治四十四年創業。
小田原の老舗鮮魚商「魚國」
海鮮茶屋魚國
小田原駅徒歩0分。素材のよさを活かした魚料理を地酒と共にお楽しみいただけます。